La nostra nutrizione si basa su uno stile di vita bilanciato. La Dieta Mediterranea, dichiarata patrimonio immateriale dell’umanita dall’UNESCO, e un modello nutrizionale antico, delle popolazioni rivierasche del Mediterraneo, ma riproposto di recente come dieta salutare e salvavita.
Non solo la dieta e intesa come regime alimentare ipocalorico per il dimagrimento, ma soprattutto come stile di vita in cui si ricuperano ricette tipiche con prodotti accuratamente selezionati a chilometro zero e specialita del luogo.
Menu personalizzati e preparazioni fresche e saporite promuovono l’interazione con il sociale, il rispetto del territorio, la biodiversita , la conservazione e lo sviluppo della tradizione pugliese.