Punto di riferimento per una cucina tradizionale raffinata

Situato nella suggestiva sala con volte a vela risalenti al ’700, all’origine era il frantoio della Masseria in funzione fino ai primi del ’900. Il Ristorante offre specialità della cucina tipica pugliese con ricerca di antiche ricette tradizionali e con l’accento sugli ingredienti stagionalmente disponibili accompagnati da una ricca selezione di vini locali ed internazionali. Verdura e ortaggi, olio e gran parte della frutta, provengono dai 150 ettari dell’azienda agricola che circonda la struttura e il pesce fresco ed i frutti di mare provengono dal vicino mar Adriatico.